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　　一穗玉米，從田間到生產(chǎn)線完成“鎖鮮”蛻變，需要多久?巴彥淖爾市烏拉特前旗的一家鮮食玉米加工廠給出了令人驚嘆的答案——僅1小時!這不僅是時間的突破，更是對鮮食玉米品質(zhì)的極致追求。

　　近日，記者走進大佘太鎮(zhèn)的內(nèi)蒙古鄉(xiāng)玉生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司鮮食玉米加工廠。生產(chǎn)車間內(nèi)，全自動化機器設(shè)備正有條不紊地高速運轉(zhuǎn)，新鮮采摘的糯玉米在流水線上依次經(jīng)過篩選、去皮、清洗、殺菌、快速熱力鎖鮮等加工工序，僅僅1小時后，這些原本帶著田間泥土氣息的玉米，便完成了從“土味”到“美味”的華麗轉(zhuǎn)身，成為百姓餐桌上備受歡迎的鮮食玉米。

　　“經(jīng)過4年發(fā)展，我們從一個小作坊發(fā)展到現(xiàn)在的5條生產(chǎn)線?！痹摴矩撠?zé)人李歡告訴記者。去年，該企業(yè)在大佘太鎮(zhèn)投資建廠，這座占地2000多平方米的現(xiàn)代化工廠，猶如一座功能完備的“玉米加工城堡”，原材料倉庫、包裝車間以及玉米剝皮、空氣凈化無菌等生產(chǎn)車間一應(yīng)俱全，為玉米的高效加工提供了堅實保障。

　　企業(yè)采用“企業(yè)+農(nóng)戶+合作社”的創(chuàng)新模式，將三方緊緊聯(lián)系在一起，實現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置和利益最大化。

　　“我們和當?shù)?家農(nóng)戶簽訂了5000畝的訂單，通過統(tǒng)一種植、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一管理等模式，保障鮮食玉米品質(zhì)?！崩顨g說，“通過這種合作模式，企業(yè)有了穩(wěn)定的原材料供應(yīng)，農(nóng)戶也有了穩(wěn)定的銷售渠道，實現(xiàn)了互利共贏?！?/p>

　　在玉米收購環(huán)節(jié)，企業(yè)以每棒0.8元的均價收購，讓農(nóng)戶的收入更加穩(wěn)定可靠?！耙郧坝衩踪u不上價，和企業(yè)合作后，企業(yè)負責(zé)提供種植與管理技術(shù)，每畝地平均產(chǎn)3300棒鮮玉米，收入有了保障，日子也越過越好了?！碑?shù)剞r(nóng)戶丁斌笑著說道。

　　鮮食玉米的“鮮”味密碼，不僅藏在先進的加工方式里，更源于其得天獨厚的產(chǎn)地優(yōu)勢。在廠區(qū)門口，便是2000余畝的種植基地，玉米采摘完成后，能即刻被送到廠區(qū)進行加工“鎖鮮”，真正實現(xiàn)了時間與品質(zhì)的雙重飛躍。如此短的距離，就像給玉米加上了一層“保鮮膜”，最大程度減少了玉米的水分流失，將玉米的香、甜、糯迅速“鎖”在每一顆玉米粒中。

　　大佘太鎮(zhèn)地處北緯41°黃金種植帶，年日照超3230小時，得天獨厚的自然條件孕育了具有優(yōu)良品質(zhì)的玉米。這里玉米種植產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化程度極高，加之晝夜溫差大，使得玉米不僅高產(chǎn)，而且淀粉含量足、色澤金黃、粒粒飽滿，為鮮食玉米的加工提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。

　　企業(yè)的進駐，為玉米產(chǎn)業(yè)注入了強勁動力，進一步延伸了玉米產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值。原本單一的玉米種植，如今已發(fā)展成為集種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為大佘太鎮(zhèn)打造特色鮮食玉米品牌筑牢了堅實根基。

　　“大佘太鎮(zhèn)目前已引進3家鮮食玉米加工企業(yè)，共同構(gòu)成了玉米加工的主力軍?！贝筚芴?zhèn)黨委書記王永亮表示，“鮮食玉米生產(chǎn)線每小時產(chǎn)量可達2萬至3萬棒，年產(chǎn)量近5000萬棒。我們計劃在3年內(nèi)實現(xiàn)年加工1.5億棒的目標，持續(xù)輻射帶動周邊10萬畝玉米種植，將大佘太鎮(zhèn)打造成自治區(qū)西部最大的鮮食玉米基地。”

　　從1小時“鎖鮮”的高效加工，到“企業(yè)+農(nóng)戶+合作社”的共贏模式，再到產(chǎn)地與加工的完美融合，大佘太鎮(zhèn)正一步步書寫著鮮食玉米產(chǎn)業(yè)新篇章。(記者 薛來 圖古斯畢力格)