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學(xué)手藝的“培訓(xùn)生”“學(xué)徒工”不是“正式員工”？

判決明確，實質(zhì)接受管理、從事核心業(yè)務(wù)、獲取穩(wěn)定報酬即構(gòu)成勞動關(guān)系

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在一些服務(wù)行業(yè)，“招聘學(xué)徒”的情況并不鮮見。但是，部分用人單位以“學(xué)徒工”“臨時工”“培訓(xùn)生”為幌子，規(guī)避簽訂勞動合同等法定義務(wù)。法院對用工關(guān)系進行實質(zhì)認定。

在美容美發(fā)、餐飲服務(wù)、手工藝等行業(yè)，“招聘學(xué)徒”信息屢見不鮮?！皩W(xué)徒”本承載著技藝傳承的美好愿景，卻容易被一些用人單位異化為規(guī)避簽訂勞動合同、壓低工資、逃避繳納社保等法定義務(wù)的“擋箭牌”。當“學(xué)徒”之名掩蓋了事實勞動之實，法律如何認定？勞動者權(quán)益如何保障？

近日，江蘇省鎮(zhèn)江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)法院丁卯法庭審結(jié)一起奶茶店“學(xué)徒工”索賠案。法院判決明確：即便冠以“學(xué)徒”之名，只要勞動者實質(zhì)接受用人單位管理、從事其核心業(yè)務(wù)并獲取穩(wěn)定勞動報酬，即構(gòu)成勞動關(guān)系，用人單位須承擔相應(yīng)法律責任，包括支付未簽勞動合同的雙倍工資差額。

奶茶店“學(xué)徒”討回雙倍工資

2023年12月，求職者小潘在某招聘平臺看到某連鎖奶茶店招聘調(diào)茶師的信息。與加盟店經(jīng)營者秦某溝通后，小潘進行了4小時試工。試工結(jié)束當天，秦某便通知小潘“明天就正式上班”，并發(fā)送了排班表。小潘隨后被拉入工作群，群里發(fā)布了打卡、手機管理、店務(wù)分配等規(guī)章制度。秦某按月通過微信轉(zhuǎn)賬支付小潘工資。

然而，奶茶店始終未與小潘簽訂勞動合同。2024年5月，小潘辭職后了解到自身權(quán)益受損，遂將秦某訴至法院，要求支付未簽書面勞動合同的雙倍工資差額。

庭審中，秦某稱小潘并非正式員工，而是“學(xué)徒工”，學(xué)習(xí)期初定半年，學(xué)會后才轉(zhuǎn)正簽合同。秦某聲稱小潘“學(xué)徒期時間不定、不考勤、不受制度約束”，工資是按“學(xué)徒工時”計算。

法院經(jīng)審理查明，工作群聊天記錄清晰顯示：小潘接受奶茶店排班管理，每日工作8小時，從事調(diào)制奶茶這一核心業(yè)務(wù)，并定期獲取報酬。法院認為，小潘與奶茶店之間完全符合勞動關(guān)系的人格從屬性、組織從屬性和經(jīng)濟從屬性，雙方事實勞動關(guān)系成立。

根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》第82條，用人單位用工超一個月未簽勞動合同，應(yīng)支付雙倍工資。法院據(jù)此判決奶茶店支付小潘2024年1月24日至5月29日期間雙倍工資差額1萬余元。

以“臨時工”“培訓(xùn)生”規(guī)避責任

小潘的遭遇并非個例。記者梳理發(fā)現(xiàn)，類似以“學(xué)徒”“臨時工”“合作”等名義用工，規(guī)避勞動關(guān)系認定的糾紛在多地發(fā)生，法院均以實質(zhì)重于形式的原則進行審查。

小蘭入職某美發(fā)公司，雙方約定小蘭收入構(gòu)成為底薪加提成，每天工作近11小時，釘釘打卡考勤，每周休一天。公司稱其是“學(xué)徒”“臨時工”，只給“補助”。山東省濟南市槐蔭區(qū)人民法院根據(jù)考勤記錄、請假審批、從事染燙發(fā)等核心輔助工作及小蘭獲取穩(wěn)定報酬等事實，認定勞動關(guān)系成立，判決公司支付未簽勞動合同雙倍工資5000元。

在另一案例中，朱某與某美甲社簽訂《培訓(xùn)協(xié)議》，約定90天培訓(xùn)期。實際上，朱某需向店長匯報工作及請假，接受店長工作安排、考核并按月領(lǐng)取工資。廣東省珠海市中級人民法院審理認為，朱某受該美甲社勞動管理，從事其安排的有報酬勞動（美甲美睫），該勞動屬美甲社業(yè)務(wù)組成部分，《培訓(xùn)協(xié)議》不改變勞動關(guān)系實質(zhì)。最后，法院判令美甲社支付工資差額、雙倍工資差額及經(jīng)濟補償金。

如果雙方以“師徒”相稱，能否認定勞動關(guān)系？葉某與某建材公司法定代表人李某以“師徒”相稱，未簽合同。葉某聽從李某安排開展建材銷售，但被拖欠工資。李某要求葉某“按公司規(guī)章制度辦理離職”。廣東省深圳市坪山區(qū)人民法院綜合微信工作指示、離職流程要求、報酬支付事實及從事核心銷售業(yè)務(wù)等證據(jù)，認定存在高度從屬關(guān)系，判決公司支付工資差額、加班費、雙倍工資差額及經(jīng)濟補償金合計19.18萬元。

“行有行規(guī)”不能突破法律底線

針對一些行業(yè)的“名為學(xué)徒實為用工”現(xiàn)象，法律專家和人大代表強調(diào)，判斷勞動關(guān)系的核心在于實質(zhì)特征，而非表面稱謂。

“簽訂書面勞動合同是用人單位不可規(guī)避的強制性法定義務(wù)?！蹦暇┦行鋮^(qū)法律援助中心律師莊宇指出，《中華人民共和國勞動合同法》明確規(guī)定，建立勞動關(guān)系必須訂立書面合同，且須在用工之日起一個月內(nèi)完成，否則須支付二倍工資。這一義務(wù)不因冠以“學(xué)徒”“兼職”“合作”等名目而免除。

莊宇分析，認定勞動關(guān)系的黃金標準是“三性”，包括人格從屬性、組織從屬性和經(jīng)濟從屬性。關(guān)鍵要看勞動者是否服從用人單位的管理、指揮和監(jiān)督（如考勤、請假制度、工作安排等）；勞動者提供的勞動是否屬于用人單位業(yè)務(wù)組成部分；勞動者是否依賴用人單位發(fā)放的勞動報酬作為主要生活來源。

“小潘及類似案例中的勞動者，其工作狀態(tài)完全符合這‘三性’，勞動關(guān)系毋庸置疑。用人單位試圖用‘學(xué)徒’標簽規(guī)避責任，是典型的法律認識錯誤?！鼻f宇說。

全國人大代表、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動模范魏巧在點評上述鎮(zhèn)江案例時說：“‘行有行規(guī)’不能突破法律底線?！彼J為，“學(xué)徒”凝聚著匠心傳承的期望，但絕不能成為侵害勞動者權(quán)益的借口。法院依法從“三性”角度進行實質(zhì)認定，回歸用工關(guān)系本質(zhì)，是對“學(xué)徒期”被無限延長的司法糾偏，也是對“學(xué)徒工”合法權(quán)益的有力保護和對行業(yè)正確招用“學(xué)徒工”的明確指引。

江蘇省鎮(zhèn)江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)法院丁卯法庭庭長曹涌提醒，用人單位采用“學(xué)徒工”等形式用工，務(wù)必堅守法律底線。只要勞動者實質(zhì)接受管理、從事主營業(yè)務(wù)并獲取勞動報酬，勞動關(guān)系即告成立。用人單位應(yīng)及時依法簽訂勞動合同，切實保障勞動者取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動保護等基本權(quán)益，方能構(gòu)建和諧穩(wěn)定的勞動關(guān)系，促進自身健康長遠發(fā)展。（記者 黃洪濤 通訊員 許琪琪 王天）