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一鍋濃郁的酸湯、一把火紅的辣椒、一條新鮮的江團(tuán)魚(yú)……在廚師的巧手烹飪之下，煮出一整個(gè)貴州味，點(diǎn)燃了一場(chǎng)味蕾上的狂歡。

近日，由貴州習(xí)酒獨(dú)家冠名，中央廣播電視總臺(tái)和商務(wù)部聯(lián)手打造的大型美食文旅節(jié)目《三餐四季》第二季熱播。從“世界辣椒之都”遵義到“黔東門(mén)戶(hù)”銅仁，貴州篇為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

其中，遵義酸湯魚(yú)最是吸引觀眾目光。其精髓在于獨(dú)特的紅酸湯，選用貴州當(dāng)?shù)匾吧苯牵ㄒ吧骷t柿），搭配紅線(xiàn)椒、生姜、大蒜等天然食材，經(jīng)過(guò)數(shù)月的發(fā)酵，酸湯呈現(xiàn)出鮮紅的色澤，酸辣醇厚。

倒壇酸辣椒，這道酸爽的美食，不僅滋養(yǎng)著貴州人的味蕾，更是他們幸福生活中不可或缺的一部分。倒壇酸辣椒的制作只需簡(jiǎn)單的食材與耐心地等待。壇口的粽葉與竹條，守護(hù)著辣椒的秘密，也封存著貴州人對(duì)生活的熱愛(ài)與執(zhí)著。

除了酸辣風(fēng)味，貴州的山野食材同樣令人驚艷，在貴州習(xí)水的濱江村，有一種讓人意想不到的美食——仙人掌。仙人掌干炒臘肉是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典菜肴。仙人掌干泡水回軟后，與臘肉一同炒制，臘肉的油香與仙人掌的清香相互交融，成就了一道獨(dú)特的美食，充滿(mǎn)自然風(fēng)味。

作為《三餐四季》的獨(dú)家冠名企業(yè)，貴州習(xí)酒也隨著節(jié)目的播出更深入、更立體地呈現(xiàn)在大眾視野。在品牌建設(shè)和傳播上，貴州習(xí)酒連續(xù)多年加入“品牌強(qiáng)國(guó)工程”，借助總臺(tái)強(qiáng)大的融媒體傳播資源持續(xù)提升品牌價(jià)值和品牌影響。

貴州習(xí)酒一向關(guān)注貴州當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品的價(jià)值挖掘?！度退募尽饭?jié)目推出后，貴州習(xí)酒連續(xù)兩季攜手，通過(guò)獨(dú)家冠名，與節(jié)目進(jìn)行深度合作。節(jié)目播出期間，貴州習(xí)酒品牌元素和產(chǎn)品特色通過(guò)主持人口播、冠名片頭、轉(zhuǎn)場(chǎng)片花、節(jié)目角標(biāo)等多種方式得到充分呈現(xiàn)。而節(jié)目的每一道美食、每一個(gè)景點(diǎn)都吸引了大量游客前往打卡，為地方文旅產(chǎn)業(yè)注入新的活力與動(dòng)力。

從一碗酸湯魚(yú)到一片抹茶，從遵義到銅仁，節(jié)目用最真實(shí)的煙火氣，探尋食物背后的故事，記錄時(shí)代與自然的饋贈(zèng)。多年來(lái)，在“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念下，今日貴州滿(mǎn)眼生機(jī)，愈加多姿多彩。

“舊說(shuō)天下山，半在黔中青”，從兩岸青山中奔流直下的烏江，清澈如鏡。烏江是貴州的“母親河”，也是長(zhǎng)江上游右岸最大的支流。在烏江流域廣袤的大地上，每一抹翠綠都鐫刻著護(hù)林員的辛勤與汗水。在辛勞、孤獨(dú)、堅(jiān)守中，他們從未停下步伐，用心守護(hù)著這片山林。

2024年8月20日，在貴州省畢節(jié)市黔西化屋村，“習(xí)酒·吾老安康”慈善基金舉行活動(dòng)啟動(dòng)儀式，聚焦烏江流域護(hù)林員。共計(jì)200余人齊聚烏江南北兩源交匯之地，共謀烏江生態(tài)保護(hù)大計(jì)，致敬“烏江守綠人”。

“老吾老以及人之老?！痹诶淆g化日益加劇的今天，關(guān)愛(ài)老年人，尤其是那些為社會(huì)默默奉獻(xiàn)的老年人，是我們共同的責(zé)任與使命。

據(jù)悉，此次關(guān)愛(ài)行動(dòng)“習(xí)酒·吾老安康”慈善基金捐贈(zèng)615萬(wàn)元款物，以慰問(wèn)支持貴州省畢節(jié)市、遵義市、銅仁市，重慶市涪陵區(qū)、武隆區(qū)，湖北省恩施州的3000名烏江流域護(hù)林員。其中，為2950名困難護(hù)林員提供2000元/人的慰問(wèn)金，為50名最美護(hù)林員提供3000元/人的獎(jiǎng)勵(lì)金。

一江清水出貴州。在烏江的潺潺流水聲中，習(xí)酒與“守綠人”的美好故事仍在緩緩書(shū)寫(xiě)。以酒為媒，以情為線(xiàn)，習(xí)酒串聯(lián)起對(duì)自然的敬畏、對(duì)英雄的敬仰、對(duì)社會(huì)的責(zé)任，在烏江的潺潺流水聲中，持續(xù)奏響“舌尖美味”與“綠水青山”的和諧共鳴。