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“今年，我家建了62棟鋼架耳房，總數(shù)比去年翻一番，一共采收了近8000斤鮮銀耳。”談起收成，龍旭臉上洋溢著豐收的喜悅。

龍旭是四川省通江縣陳河鎮(zhèn)陳家壩村的銀耳種植大戶。擴大種植規(guī)模后，他成立專業(yè)合作社，搞社會化服務，帶領鄉(xiāng)親一起致富。村民董孝云的孩子在外省務工，他獨自一人照管3個耳房，收種都請人。“今年毛收入好幾萬元。”說起銀耳，老董喜上眉梢。

作為通江銀耳產(chǎn)業(yè)重要區(qū)域的陳家壩村，采取“龍頭企業(yè)+專合社+大戶+群眾”的發(fā)展機制，力推新品種、新技術，讓銀耳種植成為村民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。陳家壩村黨總支書記王顯華介紹，全村1200余戶中，有200余戶種銀耳，今年銀耳產(chǎn)值達1000余萬元。

位于川陜革命老區(qū)的通江縣，地處大巴山腹地，曾是國家扶貧開發(fā)工作重點縣，2020年脫貧摘帽。鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，通江縣重點在銀耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈條、經(jīng)營主體、科研發(fā)展、品牌效益等方面下功夫，不斷提升產(chǎn)業(yè)效益，擦亮“銀耳之鄉(xiāng)”金字招牌。

菌架上，一根根菌袋整齊擺放；菌袋上，一朵朵潔白的銀耳依次盛開。走進通江未來生物科技有限公司生產(chǎn)車間，溫濕光全仿自然環(huán)境，涼爽宜人。“我們與通江銀耳科學技術研究所合作，研發(fā)出木屑銀耳種植技術，每袋開3朵銀耳花，45天一個周期，克服了段木銀耳只能收一季的短板?！惫究偨?jīng)理岳勁松說，5條生產(chǎn)線投產(chǎn)一年來，推出了銀耳羹、凍干銀耳、銀耳蜂蜜水等12種產(chǎn)品。

通江嘉祐農(nóng)業(yè)發(fā)展投資有限公司展廳里，銀耳飲料、銀耳酒、銀耳面膜等20多種產(chǎn)品引人駐足?！般y耳不光能吃，還能喝、能用……”通江銀耳科學技術研究所副所長侯華介紹，通過科技賦能，通江聚力育良種、增產(chǎn)量、提品質，圍繞“食品、藥品保健品、化妝品”三大方向，持續(xù)研發(fā)銀耳系列精深加工產(chǎn)品，不斷提升通江銀耳產(chǎn)業(yè)附加值。

為做大做強銀耳產(chǎn)業(yè)，通江縣近年來錨定“段木銀耳強品牌，木屑銀耳深加工”發(fā)展路徑，設立5000萬元銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展（擔保）基金，創(chuàng)新推出“通江銀耳貸”“銀耳（食用菌）收烘儲專項貸”“商戶結算貸”等金融產(chǎn)品。

“通江銀耳去年產(chǎn)量超過390噸，產(chǎn)值4億多元。目前，通江縣從事銀耳的新型經(jīng)營主體170余家，輻射帶動5000多人就業(yè)?！蓖ńh農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長趙懷舜說，“小小銀耳，日益成為通江群眾增收的大產(chǎn)業(yè)?！?/P>

《 人民日報 》（ 2024年09月22日 02 版）