“我們有光盤行動倡導(dǎo)員，在醒目位置擺放食品浪費警示語，同時提醒消費者適量點餐……”剛剛上了反餐飲浪費“紅榜”的呼和浩特巨華國際大酒店負責(zé)人白曉斌介紹著他們酒店的做法。
為激勵各餐飲單位和消費者從自身做起，理性消費、杜絕浪費，自治區(qū)市場監(jiān)管局以“紅黑榜”的形式，向社會公示全區(qū)制止餐飲浪費專項檢查發(fā)現(xiàn)的正反典型。
各級市場監(jiān)管部門從反餐飲浪費落實情況、光盤行動倡導(dǎo)、就餐環(huán)境、人員管理等方面進行綜合評價，將認真執(zhí)行落實的企業(yè)列入“紅榜”，對經(jīng)過企業(yè)自查仍存在問題的列入“黑榜”。同時，發(fā)動消費者進行隨手拍，經(jīng)過核實后，再進行公示。各盟市局每半個月發(fā)布一次“紅黑榜”，自治區(qū)市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處匯總后，再形成全區(qū)反餐飲浪費“紅黑榜”，以此督促餐飲服務(wù)提供者將“厲行節(jié)約、反對浪費”主動落實到經(jīng)營服務(wù)全過程。
目前已發(fā)布了兩期“紅黑榜”，其中“紅榜”經(jīng)營者175家，“黑榜”經(jīng)營者83家。同時，對未落實反餐飲浪費相關(guān)規(guī)定的行為進行了處罰，包頭市向一家存在食品浪費行為的餐飲企業(yè)發(fā)出了首張?zhí)幜P決定書。(內(nèi)蒙古日報社融媒體記者 李國萍)
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