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消費者在選購田牧系列冰淇淋產品。 喬淑娟 攝

      你吃過專利冰淇淋嗎？

　　在烏蘭察布有一款鮮奶冰淇淋深受消費者喜愛。品嘗過這款冰淇淋的人都會被它的獨特口感深深吸引。如此特別的冰淇淋有哪些“奧秘”呢？

　　近日，記者來到生產這款冰淇淋的內蒙古田牧乳業(yè)有限公司位于烏蘭察布市察右前旗工業(yè)園區(qū)的生產基地。生產車間內，幾臺大型冰淇淋制作設備有序運作，各式各樣的冰淇淋瞬間成型，身穿工作服的工人們在各自的崗位上忙碌著，一派繁忙景象。

　　內蒙古田牧乳業(yè)有限公司物流主管張麗敏告訴記者：“朋友們經常問詢我們的冰淇淋，這表明我們的冰淇淋受到了眾人的喜愛，這是個好事情。我們的冰淇淋經常爆單，現(xiàn)在還積壓著600萬元的訂單，目前南方和北方兩個工廠正在加班加點生產。”

　　據(jù)介紹，內蒙古田牧乳業(yè)有限公司成立于2014年，是一家專注于鮮奶冰淇淋產品開發(fā)、技術開發(fā)、工藝提升、品質提升及生產的高新技術企業(yè)。旗下的悠致系列、鮮奶系列等4個系列鮮奶制作的冰淇淋走俏華北、華東、川渝等地，深受消費者喜愛。

　　“田牧系列冰淇淋以鮮奶為原料、采用鮮奶濃縮工藝制作而成，所以口味鮮美、好吃?！奔瘜幒昝苛芘渌筒拷浝韯⒔ㄖ业姆胃裕彩潜姸嘞M者對田牧冰淇淋的評價。

　　關于田牧系列冰淇淋的獨特之處，田牧乳業(yè)有限公司冰淇淋事業(yè)部總經理張東風說：“我們是國內首家提出用鮮奶制作冰淇淋的企業(yè)，采用自己首創(chuàng)的鮮奶降膜濃縮技術制作冰淇淋。因為品質好，網上銷售量在全國排第五名。”

　　田牧系列冰淇淋的獨特之處，除了它的制作工藝，還離不開來自內蒙古黃金奶源地的高品質鮮奶。田牧乳業(yè)有限公司牧業(yè)板塊下設4個奶源基地，分別位于呼和浩特市和林格爾縣、土默特左旗、托克托縣和烏蘭察布市察右前旗，日產鮮奶約300噸。乳業(yè)板塊下設南、北兩個主要生產基地，北方基地位于烏蘭察布市察右前旗工業(yè)園區(qū)，年產冰淇淋4500噸。南方基地為自建工廠，位于湖北省當陽市，年產冰淇淋5500噸。目前，田牧系列冰淇淋年銷售額突破1.5億元。

　　據(jù)了解，內蒙古田牧乳業(yè)有限公司現(xiàn)擁有各類知識產權30項，包含2項發(fā)明專利、10項實用新型專利和18項外觀專利，其中發(fā)明專利“包含鮮奶濃縮工藝的冰淇淋制備方法”“冰淇淋安全檢驗辦法”屬行業(yè)領先技術方法。該公司先后被認定為自治區(qū)知識產權優(yōu)勢企業(yè)、高新技術企業(yè)、專精特新中小企業(yè)。(內蒙古日報社融媒體記者 海軍)