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人民網(wǎng)北京5月29日電 （記者任妍）當(dāng)前，我國奶業(yè)正在從數(shù)量擴張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，如何實現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為業(yè)內(nèi)聚焦的熱點。日前，國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震在首屆中國羊奶產(chǎn)業(yè)與大健康融合發(fā)展高層論壇上表示，推進奶業(yè)發(fā)展是穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤、維護國家糧食安全的重要內(nèi)容，是堅持人民至上、滿足消費需求升級的必然要求，也是促進農(nóng)牧民增收、推進鄉(xiāng)村振興的有力抓手。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全國奶類產(chǎn)量跨越4000萬噸大關(guān)，其中，牛奶產(chǎn)量達到3932萬噸，羊奶和馬奶、駝奶等其他畜奶總量只有93萬噸，占比僅2.3%。“羊奶作為我國奶業(yè)的重要組成部分，也是奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要方向，隨著牛奶制品消費不斷提高，羊奶發(fā)展前景日益凸顯?！庇诳嫡鸨硎?，與牛奶生鮮乳價格高于國際價格不同，奶羊養(yǎng)殖具有投資小、周期短、見效快的優(yōu)勢，我國羊奶生鮮乳價格低于國際價格、具有市場競爭力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜牧總站黨委書記時建忠認(rèn)為，羊奶產(chǎn)業(yè)一頭聯(lián)農(nóng)戶、一頭聯(lián)企業(yè)，適宜培育成為鞏固拓展脫貧攻堅成果和帶動農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。做強做優(yōu)羊奶產(chǎn)業(yè)，有助于鞏固拓展脫貧攻堅成果，帶動農(nóng)民增收致富。

日前，中國社科院發(fā)布了《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究Ⅱ》，對中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點及趨勢進行了深度剖析，研究預(yù)測，2025年，中國羊奶粉市場規(guī)模預(yù)計將達近200億元，2030年可能擴大到近300億元。

中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長張智山表示，當(dāng)前，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要科學(xué)研究、精心謀劃，扎實推進羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要充分借鑒牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，加快羊奶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大羊奶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

“當(dāng)前羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)與機遇并存，一是政策驅(qū)動，推進奶業(yè)全面振興；二是消費拉動，推進國民營養(yǎng)健康，羊奶營養(yǎng)價值被越來越多的消費者認(rèn)可；三是優(yōu)勢賦能，投資相對小、周轉(zhuǎn)相對快，短期擴增規(guī)模容易，環(huán)境適應(yīng)性強、耐粗飼性強，發(fā)展區(qū)域廣泛?！泵览⊙蚱放曝?fù)責(zé)人認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)立足本地資源優(yōu)勢，深入嚴(yán)格實施產(chǎn)品安全戰(zhàn)略，生產(chǎn)高品質(zhì)的羊奶產(chǎn)品。

針對當(dāng)前羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)，于康震則提出四點建議：一是強化質(zhì)量至上意識，鞏固消費信心；二是堅持市場需求導(dǎo)向，創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展；三是加強奶源基地建設(shè)，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；四是構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，促進融合發(fā)展。