京蒙幫扶結(jié)碩果 菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)推動(dòng)科左中旗肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
時(shí)間：2025-07-31 11:45
來(lái)源：通達(dá)融媒
京蒙攜手，共促振興。在京蒙幫扶工作中，北京市順義區(qū)對(duì)口幫扶內(nèi)蒙古通遼科左中旗工作隊(duì)精準(zhǔn)施策，為科左中旗腰林毛都鎮(zhèn)引進(jìn)菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)，以科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)，鋪就一條降本增效、助農(nóng)增收的新路子，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
菌酶協(xié)同發(fā)酵“中央廚房”設(shè)備加工制作飼料（玲春 攝）
走進(jìn)科左中旗腰林毛都鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站的菌酶協(xié)同發(fā)酵“中央廚房”，大型飼料攪拌機(jī)正轟隆隆地運(yùn)轉(zhuǎn)。這里的菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)，正是順義區(qū)對(duì)口幫扶團(tuán)隊(duì)為當(dāng)?shù)亓可硪M(jìn)的“科技利器”——以玉米料和秸稈草料為主要原料，通過(guò)微生物和酶制劑協(xié)同發(fā)酵制成飼料。隨著原材料倒入機(jī)器，金黃色的成品飼料傾瀉而出，圍在一旁的村民們臉上漾起了笑意?！拔覐慕衲?月開(kāi)始給家里的基礎(chǔ)母牛喂養(yǎng)菌酶發(fā)酵飼料，這一個(gè)多月間，牛的肉膘長(zhǎng)得好，而且菌酶發(fā)酵飼料價(jià)格還便宜。”養(yǎng)殖戶金田喜說(shuō)。
肉牛產(chǎn)業(yè)是科左中旗的“當(dāng)家產(chǎn)業(yè)”，全旗肉牛存欄77.5萬(wàn)頭，擁有北方最大活牛交易市場(chǎng)，年交易量超40萬(wàn)頭。長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)牛成本高也是養(yǎng)殖戶的“心頭難”。傳統(tǒng)飼料不僅價(jià)高，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化率也有限。而菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)能精準(zhǔn)降解玉米秸稈中的多糖、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子營(yíng)養(yǎng)，讓玉米秸稈變成蛋白質(zhì)、能量更豐富的“營(yíng)養(yǎng)餐”，成了牛群愛(ài)吃的“香餑餑”。
養(yǎng)殖戶給牛喂養(yǎng)菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料（玲春 攝）
科左中旗腰林毛都鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站站長(zhǎng)齊栓柱介紹：“從今年1月份開(kāi)始，我們對(duì)接國(guó)家動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室，在全鎮(zhèn)推廣菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料?，F(xiàn)在全鎮(zhèn)有186戶示范戶應(yīng)用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料，喂養(yǎng)數(shù)達(dá)3500頭。經(jīng)過(guò)了半年的觀測(cè)，菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料改善了肉牛的消化系統(tǒng)，營(yíng)養(yǎng)吸收率提高了，養(yǎng)牛的成本也降下來(lái)了。”
順義區(qū)對(duì)口幫扶團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈前端的飼草飼料短板，主動(dòng)牽線北京專家資源，推動(dòng)菌酶協(xié)同發(fā)酵技術(shù)落地試驗(yàn)，誓要以“北京智慧”“順義力量”幫養(yǎng)殖戶降成本、穩(wěn)收益，筑牢防返貧防線。如今，這項(xiàng)技術(shù)正讓養(yǎng)殖戶的“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)。發(fā)酵飼料成本低，每頭牛每年能省1200元左右，且富含有益微生物，能增強(qiáng)牛的免疫力，減少疾病，加快生長(zhǎng)、提升肉質(zhì)。
從實(shí)驗(yàn)室到養(yǎng)殖場(chǎng)，從北京到草原，順義區(qū)的對(duì)口幫扶，讓科技紅利變成了農(nóng)牧民的紅火日子，為科左中旗肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上了翅膀。（通訊員 玲春 曹寶力高 高鑫磊）
北疆新聞 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)新媒體平臺(tái)，內(nèi)蒙古出版集團(tuán)?內(nèi)蒙古新華報(bào)業(yè)中心主管主辦的國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)新聞信息采編發(fā)布服務(wù)一類資質(zhì)平臺(tái)。